夏日派對飲品
已更新:2021年2月22日
到了炎炎夏日,最嗨的派對莫過於在泳池畔,搭配五光十射的spot light跟動感十足的音樂,來杯消暑又有酒精點綴的調酒。而調酒除了使用烈酒,在歐洲最受歡迎的就是用葡萄酒來變化調酒。為什麼呢?可能是因為葡萄酒的口感較順,且味道有層次,較沒有烈酒的苦味。

最有名的莫過於在葡萄牙與西班牙,於自十八世紀,歷史悠久的Sangria桑格利亞酒。桑格利亞酒是透過紅酒為基底製作的調酒,在一般餐廳跟小酒館裡都可以點來喝。最原始調酒方式是在紅酒裡面加入一些水果,比如柳橙或是檸檬,甚至是藍莓葡萄也都可以。有些店家或是家庭,則會加入氣泡水,有時候也會加一些干邑白蘭地增添風味。它的變化百百種,今天就跟大家分享一種調酒食譜:
桑格利亞酒食譜 – 四杯量
紅酒250mL
蘋果 半個切丁
檸檬 1/4個切片、1/4個現榨成檸檬汁
柳橙 1/4個切片、1/4個現榨成柳橙汁
氣泡水或是檸檬蘇打水 150mL
以下的材料可根據自己喜好添加:
糖漿
肉桂棒
將材料混和,可搭配冰塊飲用。
在家裡辦趴時,這絕對是簡單、迅速、口味有層次的好夥伴。不論是邀請朋友來家裡用早午餐、下午茶、或是晚上的派對,只要從酒窖裡拿出一瓶葡萄酒,冰箱裡的一些水果切一切,你馬上化身成為朋友眼中的調酒大師。
炎炎夏日,在家準備好來自法國的頂級葡萄酒,隨時都有好酒可以品嘗。每季由專家幫你挑選,讓你季季都有最美味的紅白酒,從此不怕採雷買到不合口味的葡萄酒。Tanins葡萄酒每組兩瓶,包含一瓶紅酒及一瓶白酒,售價1680元。