本季Tanins Pro紅酒：荖藤木桶黑皮諾
產區分級：VDF餐酒・IGP地區餐酒・AOP法定產區
產區：法國阿爾薩斯
葡萄品種：黑皮諾
年份：2019
適飲溫度：10-12˚C
適飲年份：2022-2023
酒精濃度：12.5 % vol
容量：750mL
口味：
此款黑皮諾紅葡萄酒來自超過30年樹齡的葡萄藤，老藤以較少的產量端出風味較濃郁的果實，所釀造的葡萄酒風味更為複雜細膩、濃郁凝練。
此款老藤黑皮諾紅葡萄酒經橡木桶陳釀，呈現深邃的紅寶石色，紅色水果香氣為主，帶有櫻桃香氣，混合著絲絲植物性香氣，如皮革氣息、沉著的桶味，單寧柔和，酒體適中。
黑皮諾招牌的櫻桃香氣，參著微微皮革氣息，為甜美的果香增添了一份沉著穩重的優雅，彷彿一只酒紅色皮革包包，洋氣亦不失品味。即使是老藤黑皮諾的單寧也非常滑順，沒有刮口的不適感。酒體中等平衡，風味優雅，豐富的層次耐人尋味。
此款適合搭配蕈菇燉飯，本身帶有植物性香氣的黑皮諾紅葡萄酒能夠更加凸顯燉飯中迷人的蕈菇氣息，兩者可以說是天生絕配。
建議搭配餐食：
蕈菇燉飯、牛排、壽喜燒
本季Tanins Pro白酒：麗絲玲
產區分級：VDF餐酒・IGP地區餐酒・AOP法定產區
產區：法國阿爾薩斯
葡萄品種：麗絲玲
年份：2018
適飲溫度：10-12 ˚C
適飲年份：2022-2023
酒精濃度：12 % vol
容量：750mL
口味：
此款麗絲玲葡萄產區位於於法國東北部的阿爾薩斯，是專業酒評家筆下最能代表該區的葡萄品種之一，所釀出的干型白葡萄酒帶有特殊的煙硝礦石味。
此款麗絲玲白葡萄酒為干型，清爽不甜，呈現帶有綠色的淡黃稻草色。洋溢著柑橘香氣、白花、葡萄柚、以及淡淡的礦物、煙燻香氣。清新細緻的酸度，帶來垂涎的愉悅感，當酸味在口中逐漸淡去，雅致的礦石風味隨之浮現，充分展現麗絲玲白葡萄酒深刻高雅的尾韻。
這款麗絲玲白葡萄酒適合搭配各種海鮮與雞肉料理，清爽的酸度與亞洲菜餚也非常合拍。
＊此款榮獲2021年里昂國際葡萄酒大賽(Concours International de Lyon)銀獎
建議搭配餐食：
嫩煎海鮮、小籠湯包、清蒸石斑、宮保雞丁
